টাচ নিউজ ডেস্ক: বিশ্বের প্রথম দেশ হিসেবে গবেষণাগারে তৈরি মুরগির মাংস বাজারে বিক্রির অনুমোদন দিয়েছে সিঙ্গাপুর। যুক্তরাষ্ট্রের সান-ফ্রান্সিসকো ভিত্তিক ‘ইট জাস্ট’ কোম্পানি গবেষণাগারে ওই মাংস তৈরি করেছে। সিঙ্গাপুরের ফুড এজেন্সির মূল্যায়নে এই মাংস নিরাপত্তার মানদণ্ডে উত্তীর্ণ হওয়ার পর এটি বিক্রির সবুজ সংকেত দিল দেশটি।

তারা বলছে, ভোক্তাদের স্বাস্থ্য, প্রাণী কল্যাণ এবং পরিবেশের সুরক্ষায় দীর্ঘদিন ধরেই সাধারণ মাংসের বিকল্প খোঁজা হচ্ছে এবং সেই চাহিদা দিন দিন বাড়ছে। অনেকে মাংসের বিকল্প হিসেবে উদ্ভিজ্জ আমিষের দিকে ঝুঁকছেন। সুপারমার্কেটের তাকে এবং রেস্তোরাঁর খাদ্যতালিকায় উদ্ভিদ থেকে পাওয়া নতুন নতুন আমিষ যুক্ত হচ্ছে।

কিন্তু তথাকথিত ‘ক্লিন অর কালচার্ড মিট’ যেটি ল্যাবে প্রাণীর মাংসপেশীর কোষ থেকে তৈরি করা হয় সেটা এতদিন ধরাছোঁয়ার বাইরেই ছিল। যদিও উৎপাদন খরচ অনেক বেশি হওয়ায় সেটি এখনও সাধারণের হাতের নাগালের বাইরে রয়েছে।

একটি উত্তর ত্যাগ

আপনার মন্তব্য লিখুন দয়া করে!
এখানে আপনার নাম লিখুন দয়া করে